Цель: 1 Изучить свойства белка
Содержание отчета:
1В тетрадь записать тему, цель.
2 Посмотреть видеоопыт, перейдя по ссылке https://youtu.be/_pXRHhVgH-A
3 Посмотреть видеоопыт, перейдя по ссылке https://youtu.be/LGXgR_yWYEw
4 Ответить на вопросы:
4.1 Что получается при смешивании белка и воды? Растворим ли белок в воде?
4.2 Что происходит с коллоидным раствором белка при его нагревании, добавлении кислоты или добавлении солей тяжелых металлов?
5 Написать вывод
Выполненные работы присылать в ВК или на элекронный адрес rudenko.siek25@inbox.ru